Con solo 16 años, Cameron Diaz fue descubierta por un fotógrafo en una fiesta en Hollywood, y al cabo de una semana firmó un contrato con la agencia de modelos Elite. Los siguientes 5 años los pasó viajando de un lado a otro del globo, y de vez en cuando se alojaba en el apartamento del productor Carlos de la Torre, con el que estuvo 5 años.

Ser modelo no fue suficiente para Cameron Diaz, y debutó en como actriz en 1994, en la película "La Mascara" junto a Jim Carrey. El mundo quedó maravillado de la belleza de la rubia de ojos azules. Su próxima película iba a ser Mortal Kombat pero se lesionó la muñeca en un entrenamiento de Karate durante la preparación de su personaje.

Fue condecorada por la asociacion nacional de teatro como la estrella femenina del mañana. Cameron volvió a la gran pantalla en "La boda de mi mejor amigo", junto a Julia Roberts. Cameron pasó definitivamente de ser modelo a actriz.

Cameron llegó definitivamente a la cima con la película "Algo pasa con Mary", muy aclamada y en donde ella era la estrella.

Cameron se ha separado recientemente de Matt Dillon, con el que llevaba saliendo cerca de tres años.